Ostekniv

Osteknivens håndtag er lavet af “nordens oliven” (smålandsk enebærtræ). Den er forarbejdet med håndkraft, snittet og slebet i hånden, fået vand så årene i træet har rejst sig og så slebet igen, så den forbliver glat og lækker i fremtiden. Skæftet har efterfølgende ligget to døgn i olivenolie for at give give træet den flotte lød, få årene til at trække frem, samt at øge holdbarheden, så den kan bruges igen og igen. Det er produkter der er lavet for at holde.